30 Mart 2009 Pazartesi

KÖZLENMİŞ BİBERLİ BROKOLİ SALATASI (AYŞENURDAN)

Bu salata gerçekten hem denemeye,hem yenmeye fazlasıyla değer bir salata..Brokoliyle fazla meşgul olduğumuz ve yenmesini özellikle tavsiye ettiğimiz şu günlerde seven sevmeyen,herkesin yapmasını ve yemesini şiddetle tavsiye ederim..
YAPILIŞI;
-Arzu ettiğiniz miktarda brokoli buhar ile haşlanır (bir tencereye su koyup kaynatın.demir süzgece koydugunuz brokolileri bu suyun üzerine yerleştirin ve suyun buharıyla haşlanmasını sağlayın..Brokoliler haşlanırken;közlenmiş kırmızı biberleri ince ince doğrayın, ve arzuya göre mayonezli-yoğurt-sarımsak,yada yoğurt-mayonez,yada yoğurt-sarımsak karışımlarından biriyle biberleri harmanlayın (karıştırın).Daha sonra haşlanan brokolilerin bir kısmını küçük parçalara ayırarak yoğurtlu karışımın içine koyun..Geriye kalan brokolileride kenar sislemeleri için kullanın..Üzerine cevizle süsleyin (ki çok güzel oluyor)..afiyet olsun..

2 yorum:

Adsız dedi ki...

super bir salata olmus ellerinize saglik hem kolay hem guzel ......sevgilerimle

Adsız dedi ki...

nuran