KURU FASULYE TATLISI (AYŞEN)

Aynı profiterole benziyor degil mi? Bende ilk gördüğüm zaman öyle sanmıştım,ama sonra Gülşah ablamla Ayşen  kestane şekeri dediler,ilginç geldi çikolata sosunda kestane şekeri nasıl olur acaba diye.Kestane şekerinide çok sevmezdim ama evde yapılanını bulunca hele de çikolata sosundaysa yememek olmazdı.Tabagıma aldığım zaman şekillerinden biraz işkillenmedim değil ! Kestane olabilmek için biraz fazla düzgündüler.Yemege başladım, bütün işkillerim kayıtsız şartsız gitti,yediğim kestaneydi.Hazırından biraz az şerbetliydi ama olsun kestane şekeriydi işte..

Ta kiii

Sevim yengem yediğimizin ham maddesinin KURU FASULYE oldugunu söyliyene kadar.Bir an da bütün bakış açım değişti tabagımdaki tatlıya :)

Ben çok beğendim,kesinlikle kuru fasulyenin tadından eser taşımayan bir tatlı çıkmıştı meydana.Sizlerinde beğeneceğine eminim..ellerine sağlık Ayşen diyor tarife geçiyorum.

MALZEMELER

2 su bardagi yas kuru fasulye

1 su bardagi toz seker

 2yumurta

 1 kabartma tozu

 1 vanilya

50 gr tereyağı

(kıvamı sıvı kek hamuru kıvamında olmalı)

Fasulyeleri haşlayip robota alin iyice pure yapin uzerine haşlama suyundan ilave edin diger malzemeleri de ekleyip iyice cirpin.

Yagli kagit serilmis bir tepsiye dokup 160ｰde 40 dk kadar uzeri hafif pembelesene kadar pisirin

 Firindan cikarip catalla ezin.Ilıklaşınca ceviz kadar koparip yuvarlayin,icine findik ceviz ya da hindistan cevizi ilave edilebilir 

Üstuste dizin

 Üzerine 2 adet kare cikolata benmari usulu erimis 

100 gr krema yarim kasik tereyagi cirpilip ılıklaşınca uzerlerine dokulur yalanci kestane sekerlerimiz hazir :))

afiyet olsun

GÜLER YÜZLÜ YAŞ PASTA :) (MERYEM-ZEYNEP)

Meryem ve Zeynep'in yapmış olduğu pek gülen bu yaş pastayı sizlerle paylaşmak nasip oldu çok şükür.Gecikme için kendilerinden özür diliyorum.Meryem,Zeynep ve Merve bizim gelecek neslimiz malum yetişecekler :) 

Lafı uzatmak istiyorum aslında ama uzatamıyorum :) O zaman yaş pasta tarifini Yaş Pastalar bölümümüzden edinebilirsiniz.Orada olması lazım bir tane :) Zaten hepsi aynı kapıya çıkıyor.Yaş pasta yapmak aslında tamamen kişinin üretme yeteneğine bağlı bir yerden sonra.

Ellerinize sağlık kızlar..

AÇMA POĞAÇA (SAMUSA)

Geri döndük uzun bir aradan sonra farkındayım fakat haklı sebeplerim vardı tabiki.Mazeret üretmeyi sevmem (Allah'tan sevmem)Buraya yazacak o kadar çok şey var ki aslında ama benim ince düşüncelerim hepsinede bir kulp takıp buralara yazmamama sebep oluyor.Neyse lafı fazla uzatmadan geçeceğim tarife.Tarif bir Özbek tarifi olup güzel bir tarifdir.

YAPILIŞI

İÇ HARCI:Yarım kg kıyma,2 tane soğan,karabiber tuz

HAMURU:Bildiğimiz mantı hamuru

Hamur avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırılır.Tereyağı eritilir.Ayırılan parçalar yufka büyüklüğünde açılır(ama yufka kadar ince olmayacak bunun sebebi bezelerin büyük olmasıdır.)Eritilen tereyağı yufkanın üzerine sürülür biraz beklenir.Dibinden ititbaren rulo şeklinde sıkı sıkı sarılır.Rulo 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara bölünür.Her parça büzülerek iki ucu ortaya doğru bastırılır.Bütün parçalar bu şekilde yapılarak üst üste koyulup  buzlukta 15 dakika bekletilir.Sonra buzluktan çıkarılıp unsuz el ile çay tabağı büyüklüğünde açılır.İçine harç koyulup bohça şeklinde sarılır.Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam ve çörek otu serpilip fırına verilir.

Afiyet olsun efenim.