PEYNİRLİ KÜLAHLAR (BETÜL ABLAMDAN)

Peynirli külahların tadına bakmadım ama tadına bakanların dediklerine göre mutlaka tatmalıyım..En yakın zamandada yapmayı düşünüyorum.Betül ablamın ellerine sağlık..

• MALZEMELER:
• 250 GR TEREYAĞI
• 1 YUMURTA SARISI
• 1 ÇAY KAŞ. TUZ
• 1 KABARTMATOZU
• 3 ÇORBA KAŞ. YOĞURT
• 4 SU BAR. UN
• İÇ HARCI :
• 2 ÇORBA KAŞ. AYÇİÇEK YAĞI
• 1 ÇAY BAR. SÜT
• 1 YUMURTA AKI
• 1 BARDAK BEYAZ PEYNİR
• 2 BARDAK LOR PEYNİRİ
• MAYDANOZ
• DEREOTU
• YAPILIŞI :
• TEREYAGI,YUMURTA SARISI,YOĞURT,UN,TUZ VE KABARTMATOZU BİR KABA EKLENİP KIVAM ALINCAYA KADAR YOĞURULUR.DAHA SONRA HAMUR 20 DK DİNLENDİRİLİR.DİNLENDİKTEN SONRA MERDANEYLE HAMUR AÇILIP 7-8 CM LİK KARELER KESİLİR.HARCI KOYULUP KULAH ŞEKLİNDE SARILIR.YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE SUSAM SERPİLİP 180 DERECEDE FIRINA VERİLİR.