Mercimek Köftesi

by Asuman ablanın yapmış oldugu köfteden bir görünüm..

Mercimek köftesini ilk defa yaptım;birçok şeyi olduğu gibi ;)) Biz yedik ve sanırım begendik..

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek




• 2 su bar. ince bulgur




• 1 adet soğan




• 1 çay bar. sıvı yag




• 1 çorba kaşıgı domates salçası




• 1 çorba kaşığı biber salçası




• yarım çorba kaş. karabiber




• 5-6 dal taze soğan




• 1 demet maydanoz




• tuz

Hazırlanışı:

• Mercimegi üzerini iki parmak geçecek kadar suyla haşlayın.Ezilecek kıvama geldiği zaman üzerine bulguru ekleyin ve şişmesini bekleyin.Yağı ve yemeklik soğanı ayrı bir yerde kavurun ,salçaları ilave edip kavurmaya devam edin:Daha sonra mercimekli karışıma ekleyip iyice yoğurun.İnce dogranmış maydanozu ekleyip çiğköfte şekli vererek servis ediniz..afiyet olsun..